› Przewodnik do ćwiczeń z chemii żywności Autor: Jarosława Rutkowska ISBN: 83-7583-018-7 Wydawnictwo: Wydawnictwo SGGW Wydanie: 1 Rok wydania: 2008 Stron: 137 Format: 170x240mm Cena: 20.00 zł

Przewodnik został opracowany z myślą o samodzielnym rozwiązywaniu przez studenta zadań laboratoryjnych mieszczących sie w zakresie żywności. Pod względem merytorycznym opracowanie stanowi praktyczne uzupełnienie bądź rozszerzenie informacji znajdujących się w podstawowym podręczniku do przedmiotu.